2012年3月6日発行　発行所・プレジデント社

 

【dancyu（ダンチュウ）】４月号

 

－ 表紙 －

　

－ 掲載頁 －

　

 

　

dancyu 本誌「編集タイアップ」及び「取り寄せカタログ」に掲載する

「新琉球料理（Nouvelle Ryukyu）」の取材&撮影を下記の通り行いました。

 

■日　 時　：　2011年11月28日（月）13：30～16：30

■場　 所　：　フレンチレストラン・ラトリエ

■シ ェ フ  ：　島袋　司　氏

■カメラマン　：　垂水　健吾　氏

■参加者　：　㈱プレジデント社（dancyu編集長／広告担当）、

　　　　　　　　琉球ガラス村、沖縄県商工振興課担当者、NPO関係者

 

～　撮影風景　～

 

～　取材風景　～

 

～　新琉球料理（一部）　～

 

※現在のところ、dancyu 4月号（2012年3月発売）掲載（4C5P）並びに

dancyu.comにて掲載関連商品（一部）を販売予定です。

11月28日のdancyu誌取材に向け

沖縄県産食材をベースとしたフレンチの技法による

「新琉球料理（Nouvelle Ryukyu）」の第一次試食会を

下記の通り行いました。

 

■日　 時　：　2011年11月21日（月）13：10～14：40

■場　 所　：　フレンチレストラン・ラトリエ

■オーナーシェフ ：　島袋　司　氏

■参加者　：　県産食材提供者、沖縄県関係者、NPO関係者

 

　　　　　　　　　　　　《　沖縄県産食材と琉球ガラス　》